Aktuelle Mitteilung

Die Bakterienfabrik: So werden mit Hilfe von Bakterien Lebensmittel hergestellt!

Ohne Bakterien würde es Bier, Wein, Wurst, Brot, Joghurt und vieles mehr nicht geben. Wie mit Hilfe von Bakterien Nahrungsmittel hergestellt werden, hat sich das Team von "Galileo"  in der Bakterienfabrik in Kopenhagen angeschaut.

weiterlesen

Fragen und Antworten zum Antibiotikum Colistin und zur übertragbaren Colistin-Resistenz von Bakterien

Colistin ist ein Antibiotikum, das überwiegend in der Tiermedizin zur Behandlung von Infektionen eingesetzt wird. Wie können sich Verbraucher vor resistenten Keimen in Lebensmittel schützen? Das BfR hat häufig gestellte Fragen zusammengefasst.

weiterlesen

Pflanzenschutzmittelrückstände in frischen Kräutern?

Insgesamt wurden 89 Proben verschiedenster frischer Kräuter in den Jahren 2017 bis 2021 untersucht, davon 14 aus ökologischem Anbau. In 67 % waren Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachweisbar.

weiterlesen

Bundestagswahl 2021 - Optimierung der amtlichen Lebensmittelüberwachung

Am 26. September 2021 ist es so weit: ein neuer Bundestag wird gewählt. Wir wollen die Politik in Bewegung bringen und schlagen anlässlich der Bundestagswahl 2021 einige Optimierungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung vor. Hier gehts zum Dokument

weiterlesen

Dauerbrenner

Rechtsentscheidungen zur Veröffentlichungen von Kontrollberichten auf der Online-Plattform „Topf Secret“

Auf der Online-Plattform „Topf Secret“ können Verbraucher die Ergebnisse von Hygienekontrollen mit wenigen Klicks abfragen und veröffentlichen. Erwartungsgemäß gibt es hierzu nun erste Gerichtsentscheidungen. Hier ein Überblick...

weiterlesen

Termine

Datum

Veranstaltung

14.05.2021–31.12.2021

Terminkalender Konzeptfabrik 2021

07.10.2021–08.10.2021

30-jähriges Jubiläum & Fortbildungsveranstaltung des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Thüringen e.V.

14.10.2021

Fortbildungsveranstaltung und Verbandstag des Verbandes der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.

25.10.2021–27.10.2021

Fortbildungsveranstaltung des Bundesverbandes

Unsere Partner

Abonnieren Sie unseren Newsletter