Aktuelle Mitteilung

Drumsticks - Fluch und Segen der Früchte des Meerrettichbaums

Die Früchte und Blätter des Meerrettichbaums, besser bekannt unter seinem botanischen Namen Moringa oleifera, gehören in den letzten Jahren zu den vielfach importierten exotischen Gemüsen und Früchten aus Indien und Sri Lanka und werden dort bereits seit Jahrhunderten von der einheimischen Bevölkerung angebaut und geschätzt.

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„From leaf to root“: Empfehlenswerter Ernährungstrend?

Die Idee des Ernährungstrends „From leaf to root“ (Vom Blatt bis zur Wurzel) ist es, Blattgrün, Schalen, Wurzeln und Stiele von Obst und Gemüse bei der Zubereitung von Gerichten mitzuverwenden. Diese werden zum Beispiel in Pestos, Smoothies oder Salaten verwendet. Doch der Kochtrend ist nicht empfehlenswert.

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Tattoofarben-Verbot: Neue Anforderungen nach REACH-Verordnung

Seit dem 01.01.2022 gelten, gemäß REACH-Verordnung, neue Anforderungen an Tattoofarben. Wo die Herausforderungen liegen und was Branchenvertreter sowie Verbraucherschützer dazu sagen, erfahren Sie hier.

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Der neue Bundesvorstand ist gewählt!

IAT - Internationale Arbeitstagung des BVLK - 2022

 

Anpassung der Kostenerstattung für Lebensmittelkontrolleure

Dauerbrenner

Die neue LMK-Zeitschrift ist da!

Rechtsentscheidungen zur Veröffentlichungen von Kontrollberichten auf der Online-Plattform „Topf Secret“

Auf der Online-Plattform „Topf Secret“ können Verbraucher die Ergebnisse von Hygienekontrollen mit wenigen Klicks abfragen und veröffentlichen. Erwartungsgemäß gibt es hierzu nun erste Gerichtsentscheidungen. Hier ein Überblick...

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Datum

Veranstaltung

24.05.2022

Online-Fortbildung "Schädlingsmanagement in Lebensmittelbetrieben"

17.06.2022–18.06.2022

Fortbildungsveranstaltung und 30-jähriges Jubiläum des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Berlin-Brandenburg

21.06.2022–24.06.2022

EFSA - ONE – Health, Environment, Society – Conference 2022

24.06.2022

Online-Fortbildung "Schädlingsmanagement in Lebensmittelbetrieben"

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