Aktuelle Mitteilung

Bunt, haltbar und intensiv im Geschmack - Was denkt die Bevölkerung über Zusatzstoffe in Lebensmitteln?

Ob Farb- oder Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Süßungsmittel - in Zutatenlisten von Süßwaren, Getränken und anderen verarbeiteten Lebensmitteln sind häufig Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Eine aktuelle, repräsentative Befragung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zeigt: 55 Prozent der Bevölkerung versuchen, Zusatzstoffe beim Kauf von Lebensmitteln zu vermeiden.

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Verpackungen aus Popcorn

Eine Arbeitsgruppe der Universität Göttingen forscht seit vielen Jahren an Herstellungsverfahren für Produkte aus Popcorn. Nun kommen die Popcorn-Verpackungen erstmalig kommerziell zum Einsatz.

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Vertical Farming - Frische Kräuter aus Hallen und Bunkern

Aus der Halle statt vom Feld: Das ETH Spin-​Off YASAI will schon bald 20 Tonnen Kräuter pro Jahr aus einer Indoor-​Anlage ernten. «Vertical Farming» bringt vor allem ökologische Vorteile. Mit weniger Ressourcen kann mehr produziert werden.

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Bundestagswahl 2021 - Optimierung der amtlichen Lebensmittelüberwachung

Am 26. September 2021 ist es so weit: ein neuer Bundestag wird gewählt. Wir wollen die Politik in Bewegung bringen und schlagen anlässlich der Bundestagswahl 2021 einige Optimierungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung vor. Hier gehts zum Dokument

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Dauerbrenner

Coronavirus (COVID-19) Informationen

Wichtige Links und Informationen auf einen Blick

FAQs Nahrungsergänzungsmittel mit Bezug zur Corona-Situation

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Rechtsentscheidungen zur Veröffentlichungen von Kontrollberichten auf der Online-Plattform „Topf Secret“

Auf der Online-Plattform „Topf Secret“ können Verbraucher die Ergebnisse von Hygienekontrollen mit wenigen Klicks abfragen und veröffentlichen. Erwartungsgemäß gibt es hierzu nun erste Gerichtsentscheidungen. Hier ein Überblick...

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Termine

Datum

Veranstaltung

14.05.2021–31.12.2021

Terminkalender Konzeptfabrik 2021

07.10.2021–08.10.2021

30-jähriges Jubiläum & Fortbildungsveranstaltung des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Thüringen e.V.

14.10.2021

Fortbildungsveranstaltung und Verbandstag des Verbandes der Lebensmittelkontrolleure Bayerns e.V.

25.10.2021–27.10.2021

Fortbildungsveranstaltung des Bundesverbandes

Hier finden Sie weitere Termine

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