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In dieser Spezialausgabe:

• Das Paletten-Problem – Ein Transportsystem gerät ins Wanken
• Zucker: ein nachgefragter Rohstoff
• Volatile Getreidepreise – Zusammenhänge und Gründe für die Preisentwicklung
• Fette & Öle: Krise. Umbruch. Aufbruch.
• Logistik verbindet
• Ohne Energie läuft nichts

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Quelle: https://wissensforum-backwaren.de/