Vorsicht beim Naschen! Roher Teig kann krank machen
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STEC-Bakterien gehören zu den größten Verursachern bakterieller Durchfallerkrankungen in Deutschland. In einer aktuellen Untersuchung von Fertigteigen und Backmischungen wurde in jeder zehnten Probe STEC nachgewiesen. Verbraucherinnen und Verbraucher sollten daher Teige und Backwaren nur nach vollständiger Erhitzung essen.
- Pressemitteilung „Vorsicht beim Naschen! Roher Teig kann krank machen“:
www.bvl.bund.de/jpk22_stec_fertigteig
Quelle: https://www.bvl.bund.de/