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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat am 30.09.20 ein neues Merkblatt zum Thema „Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listerien“ veröffentlicht. Da die Anzahl von tödlichen Listeriosen in den letzten Jahren angestiegen ist, hat das BfR nun hierzu aktuelle Information zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen mit Listrien veröffentlicht.

Zu dem Merkblatt gelangen Sie hier.

Quelle:

https://www.bfr.bund.de/