Mit der Begrüßung durch unsere BVLK-Ehrenvorsitzende Anja Tittes, starten wir in den 2. Tag der IAT 2022. Angefangen bei der Bestimmtheit von Bußgeldtatbeständen, den mikrobiellen Risiken von Lebensmitteln, Laborfleisch, über CBD und die Modernisierung der IT-Architektur, bleibt am heutigen Tag so gut wie kein aktuelles Thema unberührt.