Die neue LMK-Zeitschrift ist da!
Ausgabe 4/2023
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In dieser Ausgabe unter anderem:
- Repräsentative Erfassung, Aufbereitung und Analyse lebensmittelrechtlicher Bußgeldbescheide – Teil 1
- Lebensmittelverschwendung, Lebensmittelverluste, Lebensmittelabfälle – aufgebauscht oder Fakten?
- Wie kann Synchrotron-Licht juristische Fragestellungen erhellen? – Teil 2
- Färbende Lebensmittel – Leckereien mit Rettich, Karotte und „Zauberblüte”
- Was hieß noch mal ... Listeriose?
- „Gefahrtiere” Spinnen in Deutschland