Die neue LMK-Zeitschrift ist da! Ausgabe 1/2023

Hier geht's zum Shop
In dieser Ausgabe unter anderem:
-
Lebensmittelskandale – lernen wir eigentlich dazu oder sind sie Teil des Normalfalls?
-
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2021
-
Gesundheitsversprechen für Nahrungsergänzungsmittel auf Instagram – häufig abseits der Legalität
-
Bacillus cereus – Bedeutung für die Lebensmittelwirtschaft