Foto: https://www.stock.adobe.com/

Die Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission: Insgesamt setzt sich die Kommission aus 32 Mitgliedern zusammen. Diese kommen zu gleichen Teilen aus vier verschiedenen, gleichberechtigten Gruppen: je acht Experten aus den Bereichen Verbraucherschaft, Lebensmittelüberwachung, Wirtschaft und Wissenschaft.

Welche Leitsätze gibt es von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission?

Brot und Kleingebäck

Erfrischungsgetränke

Feine Backwaren

Feinkostsalate

Fisch und Fischerzeugnisse

Fleisch und Fleischerzeugnisse

Fruchtsäfte

Gemüseerzeugnisse

Gemüsesaft und Gemüsenektar

Gewürze und andere würzende Zutaten

Honig

Kartoffelerzeugisse

Krebs- und Weichtiere und Erzeugnisse daraus

Obsterzeugnisse

Ölsamen und daraus hergestellte Massen und Süßwaren

Puddinge, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse

Speiseeis

Speisefette und Speiseöle

Speisepilze und Speisepilzerzeugnisse

Tee, teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen

Teigwaren

Vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Weinähnliche und schaumweinähnliche Getränke

Quelle: https://www.deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de/