Wie lassen sich Verpflegungsabteilungen planvoll organisieren, sicher führen und zukunftsfähig aufstellen? Diesen Fragen widmet sich die diesjährige Herbst-Akademie des Verbands der Küchenleitung (VKK) am 14. und 15. Oktober 2026 im H+ Hotel Bad Soden am Taunus.
In verschiedenen Workshops vermitteln sieben Referentinnen und Referenten praxisnahes Wissen und geben wertvolle Impulse für den beruflichen Alltag in der Gemeinschaftsverpflegung.
🍽️ Themen sind unter anderem:
- „Die vier Gefahren für sichere Lebensmittel“ – wichtiges Wissen rund um die Lebensmittelsicherheit in Großküchen
- Strategische Personalplanung – relevante Aspekte für eine vorausschauende Personalorganisation
- „Kommunikation, die wirkt“ – Veränderungsprozesse erfolgreich begleiten und gestalten
- Umgang mit Low Performern – Handlungsmöglichkeiten für Führungskräfte und Küchenleitungen
Die Veranstaltung richtet sich nicht nur an Mitglieder des VKK, sondern an alle Interessierten aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
📅 14.–15. Oktober 2026
📍 H+ Hotel Bad Soden am Taunus
👉 Programm, Teilnahmegebühren und Anmeldung:
https://www.vkk-ev.de/weiterbildung/vkk-herbstakademie-2026
☎️ Weitere Informationen erhalten Interessierte auch über die VKK-Geschäftsstelle unter 06126 988250.