BfR-Kinderbuch zum Thema Lebensmittelsicherheit erscheint in spanischer Sprache
Lebensmittelsicherheit kinderleicht erklärt: Das BfR-Kinderbuch „Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ ist nun auch in spanischer Sprache erhältlich. Nachdem die deutsche und englische Version bereits großen Anklang gefunden haben, können jetzt auch spanischsprachige Kinder auf Entdeckungsreise gehen. Mit großen Illustrationen und spannenden Texten tauchen Luis und Maya gemeinsam mit der freundlichen Bazille Fred in die Welt der Bakterien und Viren ein. Sie erfahren, warum regelmäßiges Händewaschen wichtig ist, wie sich Bakterien in der Küche verbreiten und wie der Kühlschrank richtig eingeräumt wird. „In Deutschland werden pro Jahr etwa 100.000 Erkrankungen gemeldet, die durch Mikroorganismen wie Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln verursacht worden sein können – die Dunkelziffer dürfte weitaus höher liegen. Das ist besonders gefährlich für Kinder, da ihr Immunsystem noch nicht vollständig entwickelt ist. Unser Kinderbuch hilft den Jüngsten, sich vor lebensmittelbedingten Erkrankungen zu schützen“, erklärt BfR-Präsident Professor Andreas Hensel. „Während die Kinder Detektivarbeit leisten, lernen sie spielerisch, warum Küchenhygiene so entscheidend ist.“
Die spanische Presseinformation finden Sie hier:
https://www.bfr.bund.de/assets/01_Ver%C3%B6ffentlichungen/01_sonstige_Dokumente/viaje-de-exploracion-al-mundo-de-las-bacterias-y-los-virus.pdf
Das BfR-Kinderbuch richtet sich an Kinder ab der 1. Klasse und kann auf der BfR-Webseite in deutscher, englischer und spanischer Sprache gelesen werden. Zusätzlich ist es als Printexemplar kostenfrei bestellbar.
Deutsch:
https://www.bfr.bund.de/veroeffentlichungen/kinderbuecher/
Englisch:
https://www.bfr.bund.de/en/publications/childrens-books/
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) werden über 200 verschiedene Krankheiten durch den Verzehr von verunreinigten Lebensmitteln ausgelöst. Jährlich erkrankt weltweit statistisch jeder Zehnte an lebensmittelbedingten Infektionen – darunter auch Kinder. Da ihr Immunsystem häufig noch nicht vollständig ausgebildet ist, gehören sie zu den besonders empfindlichen Personengruppen und müssen bestmöglich geschützt werden. Aus diesem Grund hat sich das BfR zur Aufgabe gemacht, bereits die Kleinsten spielerisch über diese Themen aufzuklären.
Während der Detektivarbeit in der Küche lernen die Kinder Luis und Maya verschiedene Bakterien und Viren kennen. Schnell müssen sie feststellen, dass manche für den Menschen gefährlich werden können. Darunter auch Campylobacter, der häufigste bakterielle Erreger von Darminfektionen. Kontaminiertes oder unzureichend erhitztes Geflügelfleisch gilt als die Hauptinfektionsquelle. Insbesondere bei mangelnder Küchenhygiene wird eine Infektion durch Kreuzkontamination, also der Übertragung von Bakterien von einem Lebensmittel auf ein anderes, ausgelöst. Wie Kreuzkontaminationen vermieden werden können und wie man die „Campys“ besiegt, ist im neuen BfR-Kinderbuch „Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ zu lesen und mit großen, farbigen Zeichnungen veranschaulicht.
Quelle: https://www.bfr.bund.de/