Listerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
BVL veröffentlicht Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de 323 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt…
Schimmelpilze und Schimmelpilzgifte: Unsichtbare Gefahren in Lebensmitteln
Schimmelpilze sind in der Umwelt allgegenwärtig und finden sich regelmäßig an und in Lebensmitteln. Viele…
Gesundheitlicher Nutzen von Säuglingsnahrung mit Zusatz von „Probiotika“ wissenschaftlich weiterhin nicht belegt
Weitere Studien sind notwendig, um Hinweise auf positive gesundheitliche Wirkungen zu prüfen. Darum geht es:…
EU setzt erstmalig Grenzwert für Giftstoff in Babynahrung – Reaktionen auf weltweite Rückrufe
Einführung eines Richtwerts für Cereulid zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit Nach einer weltweiten Welle von Rückrufen…
Lebensmittelsicherheit im Visier: Forschende entwickeln standardisiertes Prüfverfahren für Jagdbüchsengeschosse
Die Lebensmittelsicherheit von Wildbret wird am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) seit vielen Jahren erforscht, zum…
Fortbildung “Rund um die Milch” in Dresden
✔️ Programm online ✔️Anmeldung freigeschalten klick hier Die drei Verbände BbT, BVLK und BLC laden…
E-Zigaretten: Kühlstoffe können gesundheitliche Risiken bergen
BfR hat neun weitere „Cooling Agents“ bewertet Kühlstoffe werden den Liquids von E-Zigaretten beigemischt, um…
Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln aus Deutschland
BVL stellt Untersuchungsergebnisse 2024 vor: Mehr Proben ohne quantifizierbare Rückstände Lebensmittel in Deutschland enthalten nur…
Vorständeklausur des Bundesverbandes mit den Landesverbänden
Seit gestern tagen die Delegierten der Landesverbände gemeinsam mit dem Bundesvorstand in Fulda. Unter anderem…
Einkommensrunde 2025/2026 TV-L
Wir, die deutschen Lebensmittelkontrolleure, stehen in der laufenden Einkommensrunde 2025/2026 für die Beschäftigten der Bundesländer…
📊 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) jetzt kostenlos nutzbar
Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) wurde aktualisiert und ist erstmals lizenz- und kostenfrei verfügbar. 🥗 Was ist…
Kompakt erklärt: „Ewigkeitschemikalien“ PFAS in der Bratpfanne
Die „poly- und perfluorierten Alkylsubstanzen“ (PFAS) sind eine Stoffgruppe von mehr als 10.000 Substanzen. Sie…