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Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e. V.
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✉️ BVLK-Newsletter
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📗🟢 Frisch erschienen: LMK – Der Lebensmittelkontrolleur 02/2026! 🟢📗
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Lebensmittelüberwachung lebt von aktuellem Fachwissen – und genau das liefert unsere Fachzeitschrift „Der Lebensmittelkontrolleur (LMK)”. Viermal im Jahr informieren wir praxisnah, fundiert und verständlich über die wichtigsten Entwicklungen aus Lebensmittelrecht, Verbraucherschutz und Ernährung. 👉 In der aktuellen Ausgabe 02/2026 erwarten Sie unter anderem diese spannenden Themen: 🥙 Hygieneverfahren bei Dönerverkaufsstellen in BerlinEin Blick auf bewährte Hygienekonzepte und Herausforderungen in der …
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Augen, Haut und Lunge beim Feiern mit Farbpulver schützen
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Tipps für den sicheren Umgang bei Festivals und Privatpartys Die Saison der Holi-Festivals ist im Gange: Den ganzen Sommer über finden in verschiedenen deutschen Städten „Feste der Farben“ statt, bei denen sich die Teilnehmenden traditionell mit buntem Farbpulver bewerfen. Dieser Brauch gehört mittlerweile bei diversen Feierlichkeiten zum Programm. Mit den folgenden Tipps können Feiernde die möglichen gesundheitlichen Risiken von Farbpulver …
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Pressemitteilung: Wer hätte das gedacht? Zu wenig Personal = zu wenige Kontrollen!
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🚨 Wer hätte das gedacht? Zu wenig Personal = zu wenige Kontrollen! 🚨 Der aktuelle Bericht von Foodwatch zu den Kontrollzahlen bei Lebensmitteln überrascht den Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands (BVLK) nicht. Die Ursache ist seit Jahren bekannt: Es fehlen Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleure. 🍕 Wichtig: Die Verantwortung für sichere Lebensmittel liegt in erster Linie bei den Unternehmen. Die amtliche Lebensmittelüberwachung kontrolliert …
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EU-Parlament erlaubt "Veggie-Burger" und "Tofu-Schnitzel"
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STRASSBURG. Das EU-Parlament hat am Dienstag in Straßburg für Maßnahmen für eine bessere Position der Landwirtinnen und Landwirte in der Lebensmittelversorgungskette gestimmt. Auch das viel diskutierte Verbot von Fleischersatzprodukten ist in dieser Regelung enthalten: Fleisch wird als "die zum Verzehr geeigneten Teile von Tieren" festgelegt. Bezeichnungen wie "Seitan-Steak" oder "veganes Huhn" sind damit also in Zukunft verboten; den "Veggie-Burger" darf …
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⚽ Sommer, Sonne, Sicherheit – Hygiene beim WM-Public-Viewing 2026
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⚽☀️ Sommer, Fußballfieber und volle Public-Viewing-Flächen – die WM 2026 steht vor der Tür! Damit aus Begeisterung kein Hygienerisiko wird, hat der BVLK einen aktuellen Sondernewsletter vorbereitet: **„Sommer, Sonne, Sicherheit – Hygiene beim WM-Public-Viewing 2026“**. Was Veranstalter, Vereine, Gastronomiebetriebe und Verantwortliche jetzt wissen sollten, erfahren Sie exklusiv in unserem Newsletter. 📩 Jetzt Newsletter abonnieren und keine wichtigen …
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PFAS – Eine ewige Herausforderung
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Neue Ausgabe des BfR2GO-Wissenschaftsmagazins folgt der Spur der „Ewigkeitschemikalien“ Hinter dem Begriff „Ewigkeitschemikalien“ verbergen sich die per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen, kurz PFAS – eine große Gruppe von Industriechemikalien. Die Substanzen widerstehen hohen Temperaturen und aggressiven Chemikalien, können in der Natur nicht oder kaum abgebaut werden und sind daher sehr langlebig. „PFAS werden aufgrund ihrer Eigenschaften in zahlreichen industriellen Prozessen, technischen …
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Entdeckungsreise in die Welt der Bakterien und Viren
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BfR-Kinderbuch zum Thema Lebensmittelsicherheit erscheint in spanischer Sprache Lebensmittelsicherheit kinderleicht erklärt: Das BfR-Kinderbuch „Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ ist nun auch in spanischer Sprache erhältlich. Nachdem die deutsche und englische Version bereits großen Anklang gefunden haben, können jetzt auch spanischsprachige Kinder auf Entdeckungsreise gehen. Mit großen Illustrationen und spannenden Texten tauchen Luis und Maya …
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Marmelade darf wieder Marmelade heißen
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Was bislang Konfitüre heißen musste, darf nun wieder Marmelade genannt werden. Eine entsprechende EU-Richtlinie ist in deutsches Recht umgesetzt worden. Auch bei der Kennzeichnung von Honig gibt es Änderungen. Marmelade darf ab heute Marmelade heißen. Außerdem bekommen Verbraucher mehr Klarheit über die Herkunft von Honig. Das sieht eine Verordnung des Bundesagrarministeriums vor, mit der eine EU-Richtlinie national umgesetzt wird. Bislang …
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Keine Aussetzung der Genehmigung für Hubschrauberspritzungen in Mosel-Weinbergen
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Erteilte Genehmigung zur Ausbringung bestimmter Fungizide per Hubschrauber rechtmäßig In Mosel-Steillagen dürfen auch im Jahr 2026 vorerst weiterhin Fungizide mittels Hubschrauber gespritzt werden. Dies hat das Verwaltungsgericht Koblenz in einem Eilverfahren entschieden. Die Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion hatte im Mai 2026 eine für sofort vollziehbar erklärte, auf die Vegetationsperiode 2026 befristete Genehmigung für Hubschrauberspritzungen in besonders steilen Weinbergen an der Mosel …
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Bekanntmachung der Kommission über die Umsetzung von rechtlichen Anforderungen an zusammengesetzte Erzeugnisse
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Von CIBUS • 8. Juni 2026 Die EU-Kommission hat am 04.06.2026 im Amtsblatt der Union die „Bekanntmachung zur Umsetzung der Anforderungen an zusammengesetzte Erzeugnisse“(C/2026/3013) veröffentlicht. Unter zusammengesetzten Erzeugnissen werden Lebensmittel verstanden, die sowohl Erzeugnisse pflanzlichen Ursprungs als auch verarbeitete Erzeugnisse tierischen Ursprungs enthalten. Die rechtlichen Regelungen zu zusammengesetzten Erzeugnissen sind komplex und werfen in der Praxis regelmäßig Fragen auf. Der neue Leitfaden …
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Lebensmittelsicherheit stärken
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Bakterien, Viren und Parasiten verursachen jedes Jahr tausende lebensmittelbedingte Krankheitsfälle. Der jährlich am 7. Juni stattfindende „Welttag der Lebensmittelsicherheit“ richtet im Jahr 2026 sein Augenmerk auf die Frage, wie Daten über lebensmittelbedingte Krankheiten dabei helfen können, die gesellschaftliche Belastung durch diese Krankheiten durch wissenschaftlich fundierte Lösungen zu minimieren. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) übernimmt beim Datenmanagement und bei …
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„Lebensmittelkontrolleure informieren – BVLK auf Instagram“
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Wir sind jetzt auch bei Instagram. Schaut doch mal vorbei: https://www.instagram.com/bvlk_ev
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