📊🔬 25 Jahre Stillstand der LMK-VO – 25 Tage. 25 Fakten. Eine Forderung: Reform jetzt! 🚨
📅 Tag 17 von 25
💡 Fakt des Tages:
Im Jahr 2023 wurden in Deutschland rund 695.500 Betriebskontrollen in etwa 459.000 Lebensmittelbetriebendurchgeführt. Zusätzlich wurden 809.900 Proben entnommen und dabei rund 7.500 relevante Verstöße festgestellt. 🧪📋
🎯 Risikoorientierte Kontrolle ist heute Standard.
Nicht jeder Betrieb wird gleich häufig kontrolliert. Die amtliche Lebensmittelüberwachung arbeitet nach wissenschaftlich fundierten Risikokriterien, um ihre Ressourcen gezielt dort einzusetzen, wo das Risiko für Verbraucherinnen und Verbraucher am größten ist.
👨🔬 Moderne Lebensmittelkontrolle bedeutet deshalb weit mehr als nur Checklisten abzuarbeiten – sie erfordert Fachwissen, analytisches Denken und eine fundierte Risikobewertung.
👉 Unsere Forderung:
Die moderne Risikobeurteilung muss in der Aus- und Fortbildung noch intensiver vermittelt werden, damit Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittelkontrolleure den wachsenden Anforderungen auch künftig gerecht werden können!
💪 Verbraucherschutz beginnt mit einer klugen, risikoorientierten Kontrolle.
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