Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung
🌍🥕 Heute, am 29. September, ist Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung! Ein Drittel aller Lebensmittel landet im Müll – viel zu…
Enterobakterien in Lebensmitteln
Immer wieder kommt es zu Beanstandung von Lebensmittelproben mit dem Befund “Enterobacteriaceae”. Was sind Enterobacteriaceae?Enterobacteriaceae (= Fäkalkeime) sind Bakterien, die…
Küchenutensilien aus Metall: Gehen Stoffe ins Essen über?
Werden Elemente aus diesen Gegenständen freigesetzt, können sie in Lebensmittel übergehen und mit diesen zusammen aufgenommen werden. Derzeit gibt es…
Frisch aus der Druckerei
Unser Bundesvorsitzender Maik Maschke, seine Stellvertreterin Sandra Straßburg sowie Beatrix Meyer aus der Geschäftsstelle begleiteten heute die Produktion der neuesten…
„Lebensmittelkontrolleure informieren – BVLK auf Instagram“
Wir sind jetzt auch bei Instagram. Schaut doch mal vorbei: https://www.instagram.com/bvlk_ev
Alkaloide und Allergien: Aktuelle Datenlage zu gesundheitlichen Risiken durch Lupinensamen in Lebensmitteln
Lupinensamen gewinnen in der Lebensmittelherstellung an Bedeutung. Für die Bewertung gesundheitlicher Risiken ist unter anderem der Gehalt an Chinolizidinalkaloiden (QA)…
Tag der offenen Tür im CVUA-OWL
Am 12.09.2025 fand der Tag der offenen Tür im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Ostwestfalen-Lippe (CVUA-OWL), in Detmold statt. Der BVLK hat…
Fremdkörper in Lebensmitteln – Einer der Top-Warnungsgründe bei Lebensmittelrückrufen
Fremdkörper in Lebensmitteln sind nicht gewollte Objekte wie Metallteile, Glassplitter, Holz, Kunststoff, Haare oder Insektenfragmente, die eine Verletzungs-, Erstickungs- oder…
Lebensmittelkontrolleur (m/w/d)
Für unser Veterinäramt in Backnang suchen wir Sie zum frühestmöglichen Zeitpunkt als Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) unbefristet l 100 % (Teilzeit möglich)…
Schwerer Messerangriff auf Kontrolleurinnen: Eisverkäufer verurteilt
12.08.2025 – Gegen einen Gelsenkirchener Eisverkäufer wurde heute in Essen das Urteil gesprochen. Er stand wegen Totschlags vor Gericht. Nach…