Trauer um Ulrich Silberbach
Nach schwerer Krankheit ist am 25.06.2025 im Alter von 63 Jahren unser Ehrenmitglied und frühere Bundesvorsitzende des dbb beamtenbund und…
26. Juni – 10 coole Fakten zum Internationalen „Tag der Kälte“ am
Foto: dti 26. Juni, heute ist Internationaler „Tag der Kälte“! Kurz nach dem kalendarischen Sommeranfang erinnert die Kältebranche weltweit mit…
Mangelnde Kennzeichnung kann lebensbedrohlich sein
Foto:Adobe Stock Viele Menschen leiden an einer Lebensmittelallergie. Für die Betroffenen ist es wichtig zu wissen, welche Allergene in den…
Trifluoressigsäure (TFA): Deutsche Behörden bewerten TFA als fortpflanzungsgefährdend, sehr persistent und sehr mobil
Foto: Adobe Stock Seit TFA im Jahr 2016 im Trinkwasser der Neckarregion nachgewiesen wurde, befassen sich die Behörden intensiv und…
Mit Hilfe von KI die Echtheit von Lebensmitteln ermitteln
Foto: Adobe Stock Welchen Einfluss Digitalisierung und Künstliche Intelligenz (KI) auf die Normung und Untersuchungsverfahren im Bereich der Agrar- und…
Campylobacter in Lebensmitteln – LAVES untersucht rohes Geflügel
Foto: Adobe Stock Keime der Gattung Campylobacter verursachen neben Salmonellen die häufigsten bakteriell bedingten Magen-Darm-Erkrankungen. Häufig sind Kinder und Jugendliche betroffen. Die Erkrankungen treten…
Österreich: Alarmierende Belastungen: Brot, Nudeln und Frühstücksflocken enthalten die Ewigkeits-Chemikalie Trifluoracetat (TFA)
Foto: Adobe Stock Die AK Oberösterreich hat in Kooperation mit der Umweltorganisation GLOBAL 2000 48 Getreideerzeugnisse auf die Ewigkeits-Chemikalie Trifluoracetat…
Gemeinsam für den Verbraucherschutz in Deutschland – Das Positionspapier der Berufsverbände!
Foto: v.l. Maik Maschke – Bundesvorsitzender BVLK; Dr. Christine Bothmann – Präsidentin BbT; Birgit Bienzle – Präsidentin BLC Hamburg, 7. Juni 2025 Zum internationalen…
PFAS im Alltag – eine Belastung für die Ewigkeit?
Foto: Adobe Stock Polyfluorierte und perfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) sind umweltschädlich, da sie kaum abbaubar und für Lebewesen wahrscheinlich schädlich sind. Das…
Hyperspektralbildgebung zur Fremdkörpererkennung: Präzision auf neuem Niveau
Foto: von einer KI erstellt In der modernen Lebensmittelüberwachung gewinnt die Hyperspektralbildgebung (HSI) zunehmend an Bedeutung – insbesondere bei der Erkennung von Fremdkörpern wie…