Listerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
BVL veröffentlicht Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de 323 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)…
Schimmelpilze und Schimmelpilzgifte: Unsichtbare Gefahren in Lebensmitteln
Schimmelpilze sind in der Umwelt allgegenwärtig und finden sich regelmäßig an und in Lebensmitteln. Viele Arten dieser Schimmelpilze bilden unsichtbare…
Gesundheitlicher Nutzen von Säuglingsnahrung mit Zusatz von „Probiotika“ wissenschaftlich weiterhin nicht belegt
Weitere Studien sind notwendig, um Hinweise auf positive gesundheitliche Wirkungen zu prüfen. Darum geht es: Hersteller von Säuglingsanfangs- und Folgenahrung…
EU setzt erstmalig Grenzwert für Giftstoff in Babynahrung – Reaktionen auf weltweite Rückrufe
Einführung eines Richtwerts für Cereulid zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit Nach einer weltweiten Welle von Rückrufen bei Säuglingsnahrungsprodukten hat die Europäische…
Lebensmittelsicherheit im Visier: Forschende entwickeln standardisiertes Prüfverfahren für Jagdbüchsengeschosse
Die Lebensmittelsicherheit von Wildbret wird am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) seit vielen Jahren erforscht, zum Beispiel werden mögliche Gesundheitsrisiken durch…
Fortbildung “Rund um die Milch” in Dresden
✔️ Programm online ✔️Anmeldung freigeschalten klick hier Die drei Verbände BbT, BVLK und BLC laden herzlich zur gemeinsamen Fortbildungsveranstaltung „Rund…
E-Zigaretten: Kühlstoffe können gesundheitliche Risiken bergen
BfR hat neun weitere „Cooling Agents“ bewertet Kühlstoffe werden den Liquids von E-Zigaretten beigemischt, um ein kühlendes und erfrischendes Mund-…
Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln aus Deutschland
BVL stellt Untersuchungsergebnisse 2024 vor: Mehr Proben ohne quantifizierbare Rückstände Lebensmittel in Deutschland enthalten nur selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oberhalb…
Vorständeklausur des Bundesverbandes mit den Landesverbänden
Seit gestern tagen die Delegierten der Landesverbände gemeinsam mit dem Bundesvorstand in Fulda. Unter anderem fand ein Seminar zu “Deeskalation…
Einkommensrunde 2025/2026 TV-L
Wir, die deutschen Lebensmittelkontrolleure, stehen in der laufenden Einkommensrunde 2025/2026 für die Beschäftigten der Bundesländer geschlossen zusammen. Wir fordern, dass…